子猫の日記

すごいですね、瓜の種って。 瓜といっても、スイカやカボチャなんかの、瓜科の植物って感じですけど。 これらの種に、びっくりするほどの栄養成分が含まれているんだそうですよ。 なかでも、特筆するべきはオメガ３っていう成分なんだそうです。 この、オメガ３っていうのは、不飽和脂肪酸らしいんですけど、この脂肪酸が、中性脂肪の値を下げたり、動脈硬化の予防だったり、花粉症やダイエットにまで効果が期待されているという、夢のような成分なんだそうです！ しかも、カボチャの種に含まれているのはそれだけではないんだそうで、エネルギー代謝を促すマグネシウム、アンチエイジングにも効果のあるビタミンＥ、腎臓や肝臓での代謝に寄与するうえ、ここ最近の調査で、ガン予防の効果が期待されているという、モリブデンもたーくさん拭く名でいるんですって。 でも、これらの栄養を摂取するためには、種の殻を剥いて、中身を食べなければならないそうで、おいしい話には裏があるんだな、って思ってしまいました（笑）